「会員の技術と経営の向上を基盤にさまざまな形で社会に貢献できる業界をめざす」
茨城県洋菓子協会は県下に約80店舗の加盟店を抱え、堅実な技術と経営の向上を基盤にした社会貢献を目的として活動しています。
特にいばらきは、多種多様でレベルの高い地産食材が揃う豊穣の土地柄。製菓においても、この豊富な食材を背景に、日々新たな試みが育まれています。
毎年数回開催する技術講習会、セミナー実施、ジャパンケーキショーへの参加などを通じて、若手技術者の育成や機関誌ガトー購読推進など、多くの情報を共有・発信することで、店舗は元より関連各事業の発展も促進すると共に、消費者の皆さまに還元できるよう進めて参ります。
(茨城県洋菓子協会 会長 小齊 俊史)