一般社団法人 茨城県洋菓子協会 | Ibaraki Confectionery Associations

6月24日、25日の、2日間水戸駅ビルエクセル6階にて、「Ibaraki Cake Show.2017～第6回茨城県洋菓子協会作品展～」が開催され、今年の受賞者が発表されました。

受賞者 一般対象

連合会会長賞

大部 真吾　パティスリー シュール ミガワ
デコレーションケ－キ マジパン仕上げ部門

大会会長賞

保田 智史　お菓子の家　サンタムール
ピエスアーティスティック部門

大会会長賞

小幡 良男　マリア・ヴェルト
デコレーションケーキ マジパン仕上げ部門

金賞

宇佐美 昌和　お菓子工房 プティグリオ
ピエスアーティスティック部門

金賞

角田 早織　仏風創作菓子アルドゥール
デコレーションケーキ マジパン仕上げ部門

金賞

土肥 三日子　パティスリーKOSAI
コンフィズリー

銀賞

豊嶋 正太　仏風創作菓子 アルドゥール
国産米粉を使った洋菓子部門

銀賞

山田 香　㈻晃陽学園つくば栄養医療調理製菓専門学校
デコレーションケ－キ マジパン仕上げ部門

銀賞

飯沼 明夏里　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象：マジパン細工部門

6月24日(土)、25日(日) の、2日間水戸駅ビルエクセル6階にて、「Ibaraki Cake Show.2017～第6回茨城県洋菓子協会作品展～」が開催されます。

茨城県内の職人たちの「技」の共演をぜひご覧ください。

開催日時：平成29年6月24日(土)、25日(日)
24日11:00～17:00　25日11:00～16:00
会場：水戸駅ビルEXCEL6階
入場無料

同じ会場では、様々なイベントが同時開催されます。

①茨城県内の有名パティスリーが日替わりで勢揃い。
新作のケーキと、ドリンクのお得なセットを販売いたします！
種類豊富なケーキからお好きなものをお選びいただけます。・・・1コイン500円

②ミルクチョコレートファウンテン
今年はのミルクチョコレートファウンテン！
フルーツとの相性抜群で、さらに美味しくなりました!!・・・数量限定200円

③お菓子の人形をみんなで作ろう♪マジパン細工教室・・・定員制500円
有名パティシエシェフが直接手ほどき。またとないチャンスです！
11：45～、13：00～14：15～、15：30～ の4回開催！
(要予約・変更有・定員制) 24日のみ

④ロールケーキ作り教室・・・定員制1,000円
楽しくみんなで、ロールケーキ作り！
11：30～、12：30～、13：30～の3回開催！
(要予約・変更有・定員制) 25日のみ

※画像をクリックすると、PDFで見ることができます。

● 1月

11日(水)　連合会新年会
24日(火)　茨城県洋菓子協会新年会
場所　水戸京成ホテル
時間　18:00～
25日(水)　茨城県洋菓子新春懇親コンペ
場所　宍戸ヒルズCC
時間　集合8:50(9:44スタート)

● 2月　バレンタイン

22日(水)　カカオハンター「小方真弓」さんによるショコラセミナー
場所　アデカ食品
時間　10:00～15:30
会費　5000円 (非会員 6000円)
22日(水)　小方さん懇親会
場所　レストラン西洋堂
時間　18:15～
会費　8000円

● 3月　ホワイトデー

● 4月

全国菓子博覧会 -三重県-

● 5月

26日(金)、27日(土)、28日(日)　第6回スイートフェアー
場所　茨城県庁

● 6月

第6回茨城県作品展技術コンテスト
場所　エクセルホール
23日(金)　搬入、審査
24日(土)　展示
25日(日)　展示、搬出

● 7月

4日(火)　茨城県洋菓子協会総会
5日(水)　懇親コンペ
場所　スターツ笠間

● 8月

茨城県洋菓子協会技術講習会
講師　MORI YOSHIDA オーナシェフ『吉田守秀』氏
1日(火)　前日準備&懇親会
2日(水)　講習会
講習会会場　ADEKA食品水戸支店
時間　9:30～16:00

● 9月

● 10月

ジャパンケーキショー東京
15日(日)　搬入
16日(月)～18日(水)　一般公開

● 11月

JCA主催茨城県洋菓子協会技術講習会
講師予定　スイーツガーデン ユウジアジキ オーナーシェフ『安食 雄二』氏
7日(火)　前日準備&前夜懇親会
8日(水) 講習会
講習会会場　関東商事茨城支店
時間　9:30～16:00
役員会&忘年会(日時未定)

● 12月　NOEL

6月24日、25日の、2日間水戸駅ビルエクセル6階にて、「Ibaraki Cake Show.2016～第5回茨城県洋菓子協会作品展～」が開催され、今年の受賞者が発表されました。

受賞者 一般対象

連合会会長賞

鳴海 悦子　パティスリー KOSAI
ピエスアーティスティック部門

大会会長賞・エクセル賞

大部 真吾　パティスリー シュール ミガワ
デコレーションケーキ マジパン仕上げ部門

大会会長賞

髙山 友美　オークラフロンティアホテルつくば
デコレーションケーキ マジパン仕上げ部門

金賞

角田 早織　仏風創作菓子アルドゥール
デコレーションケーキ マジパン仕上げ部門

金賞

入山 創太　お菓子の家　サンタムール
ピエスアーティスティック部門

金賞

細川 佳奈　パティスリー シュール ミガワ
ジュニア部門

銀賞

宮本 景世　パティスリーKOSAI
デコレーションケ－キ　マジパン仕上げ部門

銀賞

齋藤 幸太郎　仏風創作菓子アルドゥール
ピエスアーティスティック部門

銀賞

由水 路子　パティスリー シュール ミガワ
国産米粉を使った洋菓子部門

銀賞

齋藤 幸太郎　仏風創作菓子アルドゥール
国産米粉を使った洋菓子部門

銀賞

大内 直也　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象　マジパン細工部門

銅賞

山田 香　(学)晃陽学園つくば栄養医療調理製菓専門学校
デコレーションケーキ マジパン仕上げ部門

銅賞

宇佐美 昌和　お菓子工房プティグリオ
ピエスアーティスティック部門

銅賞

中川 薫子　パティスリー シュール ミガワ
ジュニア部門

銅賞

高橋 亜実　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象　マジパン細工部門

銅賞

信戸 彩奈　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象　マジパン細工部門

銅賞

菅谷 千紘　(学)晃陽学園つくば栄養医療調理製菓専門学校
専門学生対象　マジパン細工部門

銅賞

野口 瑞葵　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象　マジパン細工部門

銅賞

佐藤 彩華　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象　マジパン細工部門

銅賞

大内 詩穂　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象　マジパン細工部門

銅賞

米林 萌衣子　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象　マジパン細工部門

6月24日(金)、25日(土) の、2日間水戸駅ビルエクセル6階にて、「Ibaraki Cake Show.2016～第5回茨城県洋菓子協会作品展～」が開催されます。

茨城県内の職人たちの「技」の共演をぜひご覧ください。

開催日時：平成28年6月24日(金)、25日(土)
24日11:00～17:00　25日11:00～16:00
会場：水戸駅ビルEXCEL6階
入場無料

同じ会場では、様々なイベントが同時開催されます。

①茨城県内の有名パティスリーが日替わりで勢揃い。
新作のケーキと、ドリンクのお得なセットを販売いたします！
種類豊富なケーキからお好きなものをお選びいただけます。・・・1コイン500円

②ホワイトチョコレートファウンテン
人気のチョコレートファウンテンをホワイトチョコに。
フルーツとの相性抜群で、さらに美味しくなりました!!・・・数量限定200円

③お菓子の人形をみんなで作ろう♪マジパン細工教室・・・定員制500円
有名パティシエシェフが直接手ほどき。またとないチャンスです！
11：45～、13：00～14：15～、15：30～ の4回開催！
(要予約・変更有・定員制) 24日のみ

④ロールケーキ作り教室・・・定員制1,000円
楽しくみんなで、ロールケーキ作り！
11：30～、12：30～、13：30～の3回開催！
(要予約・変更有・定員制) 25日のみ

※画像をクリックすると、PDFで見ることができます。

「いばらきの食」業界を活気づけるため，県内の和洋菓子，パン等の店舗が一堂に会する祭典を開催し，「いばらきの食の安全安心」，「地産地消」をテーマに地場産食材のイメージアップ，消費拡大を図るイベントとして「いばらきスイートフェア」を開催する事を目的としています。

開催日：2016年5月20日(金)、21日(土)、22日(日)
時間：10:30～16:00
場所：茨城県庁行政棟2階・議会棟2階

●1月　
新年会
日時　平成28年1月27日(水)
会場　ホテル・ザ・ウエストヒルズ水戸

懇親ゴルフコンペ
日時　平成28年1月28日(木)
会場　大洗GC2組

●2月　
バレンタイン

小方さん前夜懇親会
日時　平成28年2月21日(火) PM18：30
会場　レストラン西洋堂

ショコラセミナー
日時　平成28年2月22日(火) AM10：00～PM15：30
講師　カカオハンター「小方真弓」さん
会場　アデカ食品

●3月　
ホワイトデー＆お彼岸

●4月　
茨城県洋菓子協会後援講習会
～2015ジャパンケーキショー東京グランプリ受賞記念～
日時　平成28年4月13日(水) AM10：00～PM16：00
講師　山崎 隼輔氏
会場　関東商事㈱水戸支店
懇親会　4月13日(水）PM6：15～
会場　レストラン西洋堂

●5月　
第5回スイートフェア2016
日時　平成28年5月20日(金）21日(土）22日(日）
会場　茨城県庁2階

●6月　
平成28年度第1回茨城県洋菓子協会技術講習会
日時　平成28年6月14日(火)　準備
日時　平成28年6月15日(水)　講習会＆懇親会
講師　アクアイグニス　旗 雅典氏
会場　ADEKA食品販売㈱水戸支店2階
懇親会　会場未定

●7月　
七夕

平成28年度第5回茨城県作品展技術コンテスト
日時　平成28年6月23日(木)　搬入・審査
日時　平成28年6月24日(金）25日(土)　展示・ケーキ＆ドリンク販売
日時　平成28年6月25日(土)　　　　　　〃　　〃　　マジパン細工教室

茨城県洋菓子協会総会・懇親会＆懇親ゴルフ
日時　平成28年7月5日(火)　総会 PM5：00～PM6:00　懇親会 PM6：30～
会場　水戸京成ホテル
日時　平成28年7月6日(水)　懇親ゴルフコンペ
会場　サザンヤードGC10組

●8月　
平成28年度第2回茨城県洋菓子協会講習会
日時　平成28年8月23日(火)　準備・懇親会
日時　平成28年8月24日(水)　講習会
講師　エーグルドゥース　寺井 則彦氏
会場　ADEKA食品販売㈱水戸支店2階

●9月　
平成28年度関東甲信越静ブロック会議・観光、ゴルフ　神奈川県当番
日時　平成28年9月5日(月)　会議
日時　平成28年9月6日(火)　観光・ゴルフ

●10月　
2016ジャパンケーキショー東京
日時　平成28年10月10日(月)　搬入
日時　平成28年10月11日（火）12日(水）13日(木)　一般公開
会場　浅草台東館

伊那食品勉強会
日時　平成28年10月18日(火)　準備・懇親会
日時　平成28年10月19日(水)　勉強会
講師　望月完次郎氏
会場　関東商事㈱茨城支店

●11月　
役員会＆忘年会日時未定

●12月　
NOELL

●1月　
新年会 1/28 水戸京成ホテル
翌日29日 懇親コンペ場所 :宍戸ヒルズ　8組

●2月　
バレンタイン

●3月　
ホワイトデー＆お彼岸

●4月　
茨城県洋菓子協会後援講習会〜サンエイト（関東商事茨城支店
4/15(水)pm1:00～pm17:00　夜懇親会(18:15～)

●5月　
第4回スイートフェアー(5/22.23.24)
場所：茨城県庁場所：茨城県庁

●6月　
27年第1回茨城県洋菓子協会技術講習会
アデカ食品水戸支店
講師S、KOYAMAオーナーシェフ小山進氏
6/9(火)前日準備　→　6/10(水)講習会＆懇親会

●7月　
七夕

●8月　
茨城県洋菓子協会後援講習会
講師：菓匠清水・清水真一氏　　主催：株式会社 ADEKA
8/25(火)前日準備＆懇親会　8/26(水)講習会
講習会会場：ADEKA食品水戸支店」

●9月　
関東ブロック会議　：場所　山梨県
9/1(火)　会議
9/2(水)　観光＆親睦ゴルフ　
9/27(日)　ジャパンケーキショー 搬入日
9/28(月)～30(水)

●10月　
JCA全国講習会
茨城県洋菓子協会担当講師：堀江 新氏　(ラ.ビ.ドゥース オーナーシェフ）
10/13(火)　前日準備＆懇親会
10/13(水)　講習会　
講習会会場：関東商事茨城支店

●11月　
神保会長叙勲受章記念特別講習会
～主催:神保会長叙勲を祝う会実行委員会～　後援:茨城県洋菓子協会
講習会会場:ADEKA食品水戸営業所
11/4(水)　前日準備＆前夜懇親会
11/5(木)　講習会
11/6(金)　叙勲記念ゴルフコンペ
忘年会(日時未定)

●12月　
NOELL

6月19～21日の、3日間水戸駅ビルエクセル6階にて、「Ibaraki Cake Show.2015～第4回茨城県洋菓子協会作品展～」が開催され、今年の受賞者が発表されました。

受賞者 一般対象

連合会会長賞

山崎 隼輔　お菓子工房プティグリオ
ピエスアーティスティック部門

大会会長賞

宮本 景世　パティスリーKOSAI
デコレーションケーキ マジパン仕上げ部門

大会会長賞

齋藤 幸太郎　仏風創作菓子アルドゥール
ピエスアーティスティック部門

金賞

角田 早織　仏風創作菓子アルドゥール
デコレーションケーキ マジパン仕上げ部門

金賞

鈴木 香苗　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象：マジパン細工部門

金賞

後藤 実果子　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象：マジパン細工部門

銀賞

山口 由美子　仏風創作菓子アルドゥール
デコレーションケーキ バタークリーム仕上げ部門

銀賞

大部 真吾　パティスリーシュール ミガワ
デコレーションケーキ マジパン仕上げ部門

銀賞

齋藤 幸太郎　仏風創作菓子アルドゥール
国産米粉を使った洋菓子部門

銀賞

檜山 ななみ　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象：マジパン細工部門

銅賞

岩佐 祐司　パティスリーシュール ミガワ
大型工芸菓子部門

銅賞

入山 創太　お菓子の家 サンタムール
ピエスアーティスティック部門

銅賞

保戸田 春香　オークラフロンティアホテルつくば
デコレーションケーキ マジパン仕上げ部門

銅賞

岸田 静香　㈱菓子工房あおい
ジュニア部門

銅賞

山田 統子　パティスリーシエルヴェール
ジュニア部門

銅賞

高橋 慶汰　パティスリーシュール ミガワ
国産米粉を使った洋菓子部門

銅賞

由水 路子　パティスリーシュール ミガワ
国産米粉を使った洋菓子部門

銅賞

國井 美月　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象：マジパン細工部門

銅賞

鈴木 和佳奈　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象：マジパン細工部門

銅賞

中川 薫子　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象：マジパン細工部門

6月19日(金)～21日(日) の、3日間水戸駅ビルエクセル6階にて、「Ibaraki Cake Show.2015～第4回茨城県洋菓子協会作品展～」が開催されます。

茨城県内の職人たちの「技」の共演をぜひご覧ください。

開催日時：平成27年6月19日(金)～21日(日)
10:30～17:00(21日のみ16:00終了)
会場：水戸駅ビルEXCEL6階
入場無料

同じ会場では、様々なイベントが同時開催されます。

①茨城県内の有名パティスリーが日替わりで勢揃い。
新作のケーキと、ドリンクのお得なセットを販売いたします！
種類豊富なケーキからお好きなものをお選びいただけます。・・・1コイン500円

②ホワイトチョコレートファウンテン
人気のチョコレートファウンテンが今年はホワイトチョコに。
フルーツとの相性抜群で、さらに美味しくなりました!!・・・数量限定200円

③お菓子の人形をみんなで作ろう♪マジパン細工教室・・・定員制500円
有名パティシエシェフが直接手ほどき。またとないチャンスです！
11:00 ～・12:30 ～・14：00 ～の3回開催！
(土・日のみ、定員制)

※画像をクリックすると、PDFで見ることができます。

「いばらきの食」産業の魅力発信を目的とした「いばらきスイートフェア2015」は今回で第4回を迎え、 3日間で約16000人を集め、大盛況の下無事に終了する事ができました。

いばらきスイートフェアWebサイトはこちら
http://sweets-eat.com

●4月　
茨城県洋菓子協会後援講習会〜サンエイト（関東商事茨城支店） ：４／１5 (水)pm１：００〜pm17:00　夜懇親会（１８：１５分？〜）
4/15(水) 13:00～17:00
懇親会 18:15～

●5月
第4回いばらきスイートフェアー2015
5/22（金）、5/23(土)、5/24(日)
場所：茨城県庁

●6月

第1回茨城県洋菓子協会技術講習会
講師：S、KOYAMAオーナーシェフ小山進氏
6/9（火）前日準備&前夜懇親会
6/10（水）アデカ食品水戸支店にて講習会 　　

第4回茨城県技術コンテスト（エクセルホール）
6/18（木）搬入、審査
6/19（金）、 6/20（土）、6/21（日）展示
8日夜、作品移動展示〜常陽資料館に展示
　→6/21～約2か月間 (予定)

茨城県洋菓子協会総会
6/24（火） 時間、場所未定
6/25（水） 懇親コンペ　笠間スターツGC

●8月
茨城県洋菓子協会技術講習会
菓匠清水さん講習会（ADEKA商品）

8/25（火）前日準備
8/26（水）講習会

●9月
関東ブロック会議　：場所　山梨県
9/1（火）会議
9/2（水）観光＆親睦ゴルフ　

●10月
ジャパンケーキショー
10/ 5（月） ジャパンケーキショー 搬入日
6（火）～8（木）
全国講習会〜茨城県洋菓子協会担当〜柳シェフ（関東商事茨城支店）

●11月
忘年会

●12月
NOELL

●１月　 新年会

6月6～8日の、3日間水戸駅ビルエクセル6階にて、「Ibaraki Cake Show.2014～第3回茨城県洋菓子協会作品展～」が開催され、今年の受賞者が発表されました。

受賞者 一般対象

連合会会長賞

鳴海 悦子　パティスリーKOSAI
ピエスアーティスティック部門

大会会長賞

鈴木 由美子　仏風創作菓子アルドゥール
デコレーションケーキ マジパン仕上げ部門

大会会長賞

松山 洋樹　パティスリーKOSAI
大型工芸菓子部門

金賞

宮本 景世　パティスリーKOSAI
デコレーションケーキ マジパン仕上げ部門

金賞

内海 哲弥　パティスリーKOSAI
大型工芸菓子部門

銀賞

角田 早織　仏風創作菓子アルドゥール
デコレーションケーキ マジパン仕上げ部門

銀賞

齋藤 幸太郎　仏風創作菓子アルドゥール
ピエスアーティスティック部門

銀賞

鈴木 由美子　仏風創作菓子アルドゥール
デコレーションケーキ バタークリーム仕上げ部門

銅賞

木村 洸太　パティスリーKOSAI
ピエスアーティスティック部門

銅賞

臼井 直彰　仏風創作菓子アルドゥール
国産米粉を使った洋菓子部門

銅賞

保戸田 春香　オークラフロンティアホテルつくば
ジュニア部門

受賞者 学生対象

金賞

石川 実季　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象：マジパン細工部門

銀賞

鈴木 優花　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象：マジパン細工部門

銅賞

根本 杏　中川学園調理技術専門学校
専門学生対象：マジパン細工部門

銅賞

鈴木 駿希　㈻晃陽学園 つくば栄養調理製菓専門学校 製菓製パン学科
専門学生対象：マジパン細工部門

6月6日より、3日間水戸駅ビルエクセル6階にて、「Ibaraki Cake Show.2014～第3回茨城県洋菓子協会作品展～」が開催致します。

県内の洋菓子の職人たちの「技」の競演。
コンフィズリー、デコレーションケーキ、アメ細工、チョコレート細工など、洋菓子職人たちの技が光る作品が展示されます。



10:30～17:00（8日のみ16:00終了）
会場：水戸駅ビルエクセル6階
入場無料

同じ会場では、様々なイベントが同時開催されます。

①県産有名パティスリーの作る新作のケーキと、ドリンクのお得なセットを販売いたします！種類豊富なケーキよりお好きなものをお選びいただけます。・・・1コイン500円

②チョコレートフォンデュ
昨年大盛況につき今年も開催！大人気フルーツの酸味とおいしいチョコの甘さの絶妙なおいしさが口いっぱいに広がります！・・・数量限定200円

③お菓子の人形をみんなで作ろう♪マジパン細工教室
有名パティシエシェフが直接手ほどき。またとないチャンスです！
11:30～・13:30～(変更有)の2回開催！
(土・日のみ、定員制)
※ご予約は、茨城県洋菓子協会公式ホームページよりお願いいたします。
お申し込みはこちらから

平成26年度の茨城県洋菓子協会の予定が変更となり、下記の通り決まりました。
予定ですので、詳しくは事務局にお問い合わせください。

●4月　
茨城県洋菓子協会後援講習会〜松谷科学（ADEKA食品）
4/16(水) pm1:00～

●5月
茨城県洋菓子協会技術講習会（西洋菓子俱楽部：高倉社長）〜ADEKA食品
5/13（火）前日準備、前夜懇親会
5/14（水）講習会

第3回スイートフェアー
5/23（金）、5/24(土)、5/25(日)

●6月

第３回茨城県技術コンテスト（エクセルホール）
6/5（木）搬入、審査
6/6（金）、 6/7（土）、6/8（日）展示
8日夜、作品移動展示〜常陽資料館に展示
　→6/11～7/28(予定)

茨城県洋菓子協会総会
6/24（火） 京成ホテル

●8月
茨城県洋菓子協会技術講習会（望月シェフ）〜関東商事
8/26（火）前日準備
8/27（水）講習会

●9月
茨城県洋菓子協会後援講習会〜不二製油（関東商事）
関東ブロック会議

●10月
ジャパンケーキショー

●11月
茨城県洋菓子協会後援講習会〜大東カカオ（ADEKA食品）
11/11（火）前夜懇親会
11/12（水）講習会

●12月
NOELL

●１月　 新年会

1月29日(水)に、茨城県洋菓子協会新年が開催されました。

会員の皆様とご来賓の方々と親睦を深めあいながら、とてもにぎやかな素晴らしい会となりました。
ご臨席頂きましたご来賓の方々をはじめ、会員の皆様、大変ありがとうございました。
皆様のおかげで清々しい新年のスタートが切ることができました。

2014年度も茨城県洋菓子協会は、洋菓子業界の活性化を図るとともに、洋菓子の製造技術の向上と会員相互の親睦を深めるために志高く活動していきます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

7月上旬から展開していた サマーバレンタインキャンペーン。
洋菓子協会連合会の主導で全国展開している このキャンペーンは、元々7月7日を対象にしていましたが、 茨城県では、少し期間を設けて「夏の贈答に」の意味も 含ませた形式で進行しました。

8月15日が期間最終日。
グッズをご利用になって、いかがでしたでしょうか。
当選者発表は、8月20日以降に各店頭と 茨城県洋菓子協会公式HPでご確認頂けます。
ご協力下さった店舗の皆様、ありがとうございました。

「いばらきの食」産業の復興、魅力発信を目的としてスタートした昨年は、 3日間で約16000人を集め、大盛況の下無事に終了する事ができました。
今年第2回は、前回同様県内の洋菓子、和菓子、パン、和、洋、中華料理に加え、笠間焼きとコラボするなど、食材の宝庫・茨城の魅力を盛大に県内外に再発信する事により、大きなショウケースイベントとして茨城の産業 を元気づける事を目的としています。